close
清單:
============================
地瓜甜湯
材料: 紅糖, 地瓜, 薑, 水
做法:
1. 薑削皮切片,地瓜切塊
2. 煮一鍋水,放入紅糖之後攪拌
3. 紅糖溶化之後把薑片和地瓜丟進鍋裡, 開大火煮滾
4. 煮滾之後轉小火, 蓋上蓋子煮約20分鐘, 地瓜軟了就好囉
桃仁粥
米一杯 桃仁30克
打成粉一起煮粥 煮好在加冰糖
桃仁有活血化瘀止痛作用
蒸蛋
[材料]1包沖泡杯湯,1顆雞蛋,熱水
[做法]
將即溶湯包加入熱水攪拌融化，然後放入雞蛋一起攪拌均勻，之後放入
微波(小火)2分鐘，蒸蛋的清香入口即化的口感，與鮮美的濃湯更是搭配得絕到好處，而且只需要兩分鐘，就可以嚐到軟嫩嫩得蒸蛋，立刻滿足你的口腹之慾。
清蒸鱈魚
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2367057
蒸吳郭魚
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2355095#comment39847264
懶人麻油雞
用烤箱和電鍋煮麻油雞
1把麻油和薑一起裝入金屬的容器，
放入烤箱烤到飄出香味
2雞肉先燙過放入電鍋
3把米酒加到水中煮開
4把熱呼呼的米酒水和烤過的麻油薑通通倒到雞肉裡
5按下電鍋的開關
就完成啦
懶人巧克力派
熱巧克力要隔水加熱 其實很麻煩
可是現在7-11有在賣巧克力口味的消化餅
這個幫了不少的忙
首先要準備的是一包巧克力消化餅
和一小包棉花糖 小小QQ果風的那種 不是廟會的喔
放四到五個棉花糖在消化餅上
然後放進微波爐轉個二十秒
一般火力就好 二十秒也不要多喔
然後趁棉花糖融的綿綿的時候
趕快把另一片消化餅蓋上去
喜歡花樣的還可以加果糖
超好吃的
巧克力火鍋
◎材料 (約2～4人份)
苦甜巧克力 100g
鮮奶油 120g
各式水果 份量隨量
◎做法
1.將巧克力切碎，和鮮奶油一起倒入小鍋中隔水加熱，並用筷子攪拌至融化。
2.水果洗淨擦乾，切成適當大小（草莓就不須再切了），分裝至盤子中。
3.加熱融化好的巧克力鍋，移到小爐子上（要點小蠟燭或是使用酒精），
接著就可以開始幽雅地品嚐美味點心囉！
煎香蕉
首先是香蕉的挑選~不能挑太熟的~ 那時候我看到的香蕉是有點青黃
廚師說~因為香蕉加熱會急速軟化 所以不能用過熟的香蕉 最好有一點點生
接下來就很簡單啦~沾薄薄的一層粉...
鍋子加熱放牛油融化...就把香蕉放下去煎吧~
這樣皮會酥酥的唷~
起另外一個鍋子 裡面放上牛油 等牛油融化後加入蜂蜜 這就是簡易的醬料了~
最後把香蕉裝盤~蜂蜜醬淋上去就好囉^^
牛奶糖
食材；
1.砂糖 150 g
2.牛奶 100 ml
3.牛油 一大匙
方法:
將砂糖、牛奶、牛油一同倒入平底鍋，開火始其全部融化，
沸騰後會開始膨脹，(在電視畫面上感覺有發泡)，這樣的狀
況持續10~15分鐘後，把液體倒入容器，(容器上面如果可以
鋪上一層一般包裝牛奶糖的半透明紙，會讓牛奶糖較容易取
出。)靜待其冷卻30分鐘，把牛奶糖取出，切成一口大小就
完成了。(當然，可以把牛奶糖一個一個包裝起來，比較方
便攜帶，或分批食用。)
甜薑湯
先把老薑洗乾淨切片拍碎(這樣能夠節省煮的時間比較快入味)
把水、黑糖(紅糖)、老薑一起用小火煮…煮越久薑味越濃~~
不建議用白糖煮…覺得味道搭不起來~~
銀耳紅棗蓮子湯
材料:a:白木耳50公克,紅棗100公克,蓮子200公克,水10杯 .
b:冰糖400公克.
做法:1:白木耳泡軟,紅棗與蓮子洗淨泡水1小時備用
2:將紅棗與蓮子及水,加入鍋中大火煮沸後轉小火,
煮時加入白木耳續煮10分鐘,移入燜燒鍋內續燜20分鐘,
取出加入冰糖調味既可
龜苓膏
上課時老師發給每組一包龜苓膏的粉，
用鍋子裝五碗水，輕輕將粉到入水中，一面到要一面用湯瓢攪拌。
要攪拌得很均勻，然後開始用中火加熱，加熱時也要不停攪拌。
當顏色漸漸變黑，攪拌起來有一點黏稠感時，放入60g的冰糖，
等冰糖溶解後就可以熄火裝杯了，當液體冷卻後就會凝固。
============================================
先這樣吧
精華區裡面好多有用的資訊呢
從點心先下手吧
再來是懶人料理電鍋料理
再來就是煮我想吃的囉
============================
冰糖燉水梨
http://www.wretch.cc/blog/changfong/8340172地瓜甜湯
材料: 紅糖, 地瓜, 薑, 水
做法:
1. 薑削皮切片,地瓜切塊
2. 煮一鍋水,放入紅糖之後攪拌
3. 紅糖溶化之後把薑片和地瓜丟進鍋裡, 開大火煮滾
4. 煮滾之後轉小火, 蓋上蓋子煮約20分鐘, 地瓜軟了就好囉
桃仁粥
米一杯 桃仁30克
打成粉一起煮粥 煮好在加冰糖
桃仁有活血化瘀止痛作用
蒸蛋
[材料]1包沖泡杯湯,1顆雞蛋,熱水
[做法]
將即溶湯包加入熱水攪拌融化，然後放入雞蛋一起攪拌均勻，之後放入
微波(小火)2分鐘，蒸蛋的清香入口即化的口感，與鮮美的濃湯更是搭配得絕到好處，而且只需要兩分鐘，就可以嚐到軟嫩嫩得蒸蛋，立刻滿足你的口腹之慾。
清蒸鱈魚
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2367057
蒸吳郭魚
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=2355095#comment39847264
懶人麻油雞
用烤箱和電鍋煮麻油雞
1把麻油和薑一起裝入金屬的容器，
放入烤箱烤到飄出香味
2雞肉先燙過放入電鍋
3把米酒加到水中煮開
4把熱呼呼的米酒水和烤過的麻油薑通通倒到雞肉裡
5按下電鍋的開關
就完成啦
懶人巧克力派
熱巧克力要隔水加熱 其實很麻煩
可是現在7-11有在賣巧克力口味的消化餅
這個幫了不少的忙
首先要準備的是一包巧克力消化餅
和一小包棉花糖 小小QQ果風的那種 不是廟會的喔
放四到五個棉花糖在消化餅上
然後放進微波爐轉個二十秒
一般火力就好 二十秒也不要多喔
然後趁棉花糖融的綿綿的時候
趕快把另一片消化餅蓋上去
喜歡花樣的還可以加果糖
超好吃的
巧克力火鍋
◎材料 (約2～4人份)
苦甜巧克力 100g
鮮奶油 120g
各式水果 份量隨量
◎做法
1.將巧克力切碎，和鮮奶油一起倒入小鍋中隔水加熱，並用筷子攪拌至融化。
2.水果洗淨擦乾，切成適當大小（草莓就不須再切了），分裝至盤子中。
3.加熱融化好的巧克力鍋，移到小爐子上（要點小蠟燭或是使用酒精），
接著就可以開始幽雅地品嚐美味點心囉！
煎香蕉
首先是香蕉的挑選~不能挑太熟的~ 那時候我看到的香蕉是有點青黃
廚師說~因為香蕉加熱會急速軟化 所以不能用過熟的香蕉 最好有一點點生
接下來就很簡單啦~沾薄薄的一層粉...
鍋子加熱放牛油融化...就把香蕉放下去煎吧~
這樣皮會酥酥的唷~
起另外一個鍋子 裡面放上牛油 等牛油融化後加入蜂蜜 這就是簡易的醬料了~
最後把香蕉裝盤~蜂蜜醬淋上去就好囉^^
牛奶糖
食材；
1.砂糖 150 g
2.牛奶 100 ml
3.牛油 一大匙
方法:
將砂糖、牛奶、牛油一同倒入平底鍋，開火始其全部融化，
沸騰後會開始膨脹，(在電視畫面上感覺有發泡)，這樣的狀
況持續10~15分鐘後，把液體倒入容器，(容器上面如果可以
鋪上一層一般包裝牛奶糖的半透明紙，會讓牛奶糖較容易取
出。)靜待其冷卻30分鐘，把牛奶糖取出，切成一口大小就
完成了。(當然，可以把牛奶糖一個一個包裝起來，比較方
便攜帶，或分批食用。)
甜薑湯
先把老薑洗乾淨切片拍碎(這樣能夠節省煮的時間比較快入味)
把水、黑糖(紅糖)、老薑一起用小火煮…煮越久薑味越濃~~
不建議用白糖煮…覺得味道搭不起來~~
銀耳紅棗蓮子湯
材料:a:白木耳50公克,紅棗100公克,蓮子200公克,水10杯 .
b:冰糖400公克.
做法:1:白木耳泡軟,紅棗與蓮子洗淨泡水1小時備用
2:將紅棗與蓮子及水,加入鍋中大火煮沸後轉小火,
煮時加入白木耳續煮10分鐘,移入燜燒鍋內續燜20分鐘,
取出加入冰糖調味既可
龜苓膏
上課時老師發給每組一包龜苓膏的粉，
用鍋子裝五碗水，輕輕將粉到入水中，一面到要一面用湯瓢攪拌。
要攪拌得很均勻，然後開始用中火加熱，加熱時也要不停攪拌。
當顏色漸漸變黑，攪拌起來有一點黏稠感時，放入60g的冰糖，
等冰糖溶解後就可以熄火裝杯了，當液體冷卻後就會凝固。
============================================
先這樣吧
精華區裡面好多有用的資訊呢
從點心先下手吧
再來是懶人料理電鍋料理
再來就是煮我想吃的囉
全站熱搜
留言列表
